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漢字酵
拼音jiào
解釋基本字義酵jiào（ㄐ一ㄠˋ）⒈ ?有機(jī)物由于某些菌或酶而分解稱“發(fā)酵”。能使有機(jī)物發(fā)酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。異體字漢英互譯ferment、leaven造字法形聲：從酉、孝聲Englishyeast, leaven...
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