1.據(jù)介紹,桐廬辣醬一般只能在夏季制作,每當(dāng)六月份梅季來(lái)臨時(shí)前,當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)把早已準(zhǔn)備好的黃豆煮好,拌上麥麩后放在團(tuán)箕上讓其發(fā)酵。
2.如遇菜蔬枯竭期鹽青椒,咖哩,芫荽或者辣醬.
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